最新のブルーベリーランキングを、口コミ＆評判つきで比較します。

アントシアニンとブルーベリー

ブルーベリー比較／口コミ人気ランキングが提供するアントシアニンとブルーベリー。今回は「赤キャベツとアントシアニン」です。

赤キャベツとアントシアニン

キャベツは、人類の歴史が始まった頃にはすでにあったとされる古い植物で、その原種型は、現在でもヨーロッパの大西洋沿岸地域に自生しています。

紀元前６世紀頃に、地中海に土着したケルト人により栽培が始められたとされますが、初めは不結球性のキャベツで現在のケールのようなものであったと推測されています。

結球性のキャベツが記録に現れるのは、１３世紀以降です。

日本には江戸時代中期の宝永〜正徳年間（１７０４〜１７１５）頃にオランダから長崎に伝わったとされ、貝原益軒の「大和本草」（１７０９）に紅夷荻（オランダナ）として記載されています。

「オランダナ」は今日のケールのようなもので、これが花物として改良されて葉ボタンとなりました。

この葉ボタンは、江戸時代末期の「重修本草綱目啓蒙」（１８４４）に、鑑賞用として記載されていますが、食用の結球性キャベツが伝えられたのは、幕末の安政年間（１８５４〜６０）とされています。

しかし実用野菜としては、１８７４（明治７）年に勧業寮が外国から種子を取り寄せて、北海道開拓使に栽培させたのが始まりのようです。

ブルーベリーで有名なアントシアニンですが、アントシアニンを含有し赤紫色をした赤キャベツは、１６世紀前後に結球性のキャベツから変異して出現したとされます。

現在では、改良された多くの品種が栽培されています。

通常、スーパーや八百屋の店頭に並んでいる赤キャベツは、結球した部分で、結球の外部の葉や結球を包む外葉（非結球葉）は、やや紫色の入った暗緑色、または緑色をしています。これは、日光の当たる外葉部で光合成を行うためです。

参考になさってください。

さて、いろいろと健康に嬉しい働きがあるアントシアニンを手軽に効率よく摂れるものとしてブルーベリーが有名です。しかし残念ながら日本の食習慣では毎日ブルーベリーを欠かさず食べることは困難です。特に効果が期待できるような量を毎日食べるのは現実的には不可能なのではないでしょうか？

そうした時に頼りになるのがブルーベリーサプリメントです。これなら毎日、手軽に飲むことができますし、多すぎず、少なすぎない適量を摂ることも容易です。

いつまでも若々しくいたい方や、目の不調にお困りの方、目の健康維持に関心がある方は一度、ブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

＞＞＞ブルーベリー口コミ比較ランキングはこちら