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ブルーベリーは、アントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、抗酸化力の強いアンチエイジングにピッタリの果実です。中でもアントシアニンは目を癒し、目の力を回復させるポリフェノールとして人気です。そうしたニーズに応えるべく、各メーカーからブルーベリー・サプリメントが提供されていますが、このサプリメントは一粒でブルーベリー数十粒以上の効果を持つ、なかなかの優れものです。

ブルーベリー丸分かり辞典

ブルーベリー比較/口コミ人気ランキングが提供するブルーベリー丸分かり辞典。今回は「ブルーベリー抗酸化力比較」です。

ブルーベリー抗酸化力比較



ブルーベリーはツツジ科に属する北アメリカ原産の果樹で、その果実は名前の通り濃い青色をしています。成分としてはアントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、老化の原因である「酸化」を防いでくれる、アンチエイジングにピッタリの果物です。

中でも特にブルーベリーを人気の成分にしているのが水溶性の色素であるアントシアニン色素です。これはポリフェノールの一種ですが、特に目の健康を維持し、目の力を回復させてくれる成分として有名ですね。

目の中で光に反応する組織として「ロドプシン」という色素体があります。光を受けると、このロドプシンが瞬時に分解・再合成されることにより、光が電気信号に変換され、脳に伝わっていくわけですが、目が疲労や加齢によりだんだんこのロドプシンの分解・再合成サイクルの働きが悪くなると、目がチカチカしたり、かすんで見えにくくなってしまいます。

目の健康を維持するためには、このロドプシンの働きを維持することが重要なわけですが、アントシアニンにはこのロドプシンを活性化させ、分解・再合成サイクルを円滑に働かせる機能があります。この機能により、アントシアニンには疲れ目の予防や改善、視力回復を促す効果・効能がある、というわけです。

そんなアンチエイジングや目にうれしい効果のあるブルーベリーですが、そのアンチエイジング力=抗酸化力を他の植物と比較するとどのような位置づけになるのでしょうか?

こうした比較は実際に行われておりまして、その調査結果は以下の通りとなっています。



ブルーべりーは、栄養豊富なことで知られるニンニク、青汁で有名なケール、同じベリーの仲間であるブラックベリーやイチゴと比較しても抗酸化力が高い事が分かりますね。ブルーベリーを医薬品の成分として利用している国もありますが、それはやはりこの高い抗酸化力が理由の1つです。

ではなぜこんなにブルーベリーは抗酸化力が強いのでしょうか?

老化の主な原因は酸化ですが、この酸化は紫外線を受けると促進されてしまいます。つまり紫外線が強い地域で生きる植物ほど抗酸化力が強いと言えます。翻ってブルーベリーの中でも特に抗酸化力が強いものとしてビルベリーが挙げられますが、これは北欧の白夜の中で育っています。

白夜とは太陽が1日中沈まない現象で、ビルベリーは1日中紫外線を受け続けるために、紫外線から種子を守る必要があり、その結果として強い抗酸化力を持つに至った、というわけですね。

ブルーベリーの高い抗酸化力=高いアンチエイジング効果に関心がある方は一度、ブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

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