ミネラル＜亜鉛＞とは　：　ブルーベリー比較／口コミ人気ランキング

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ブルーベリーは、アントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、抗酸化力の強いアンチエイジングにピッタリの果実です。中でもアントシアニンは目を癒し、目の力を回復させるポリフェノールとして人気です。そうしたニーズに応えるべく、各メーカーからブルーベリー・サプリメントが提供されていますが、このサプリメントは一粒でブルーベリー数十粒以上の効果を持つ、なかなかの優れものです。

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ブルーベリー比較／口コミ人気ランキングが提供するブルーベリー丸分かり辞典。今回は「ミネラル＜亜鉛＞とは」です。

ミネラル＜亜鉛＞とは

ブルーベリーはツツジ科に属する北アメリカ原産の果樹で、その果実は名前の通り濃い青色をしています。成分としてはアントシアニンやビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、老化の原因である「酸化」を防いでくれる、アンチエイジングにピッタリの果物です。

中でも特にブルーベリーを人気の成分にしているのが水溶性の色素であるアントシアニン色素です。特に目の健康を維持し、目の力を回復させてくれる成分として有名ですね。

目の中で光に反応する組織として「ロドプシン」という色素体があります。光を受けると、このロドプシンが瞬時に分解・再合成されることにより、光が電気信号に変換され、脳に伝わっていくわけですが、目が疲労や加齢によりだんだんこのロドプシンの分解・再合成サイクルの働きが悪くなると、目がチカチカしたり、かすんで見えにくくなってしまいます。

目の健康を維持するためには、このロドプシンの働きを維持することが重要なわけですが、アントシアニンにはこのロドプシンを活性化させ、分解・再合成サイクルを円滑に働かせる機能があります。この機能により、アントシアニンには疲れ目の予防や改善、視力回復を促す効果・効能がある、というわけです。

さてそんな目にうれしい効果のあるブルーベリーですが、アントシアニン以外で人気の成分の１つがミネラルの一種である亜鉛です。

亜鉛は体内で鉄の次に多い必須ミネラルで、１００を超える体内の酵素に必要な成分です。これらの酵素の役割は以下の通りであり、亜鉛がないとこれらの酵素が働かないことを考えれば、こうした効能が亜鉛そのもの効果ともいえます。

・免疫機能の強化
・傷の修復
・精子の生成
・味覚の機能維持
・小児期の成長

どれも重要な働きですね。逆に亜鉛が不足するとこれらの働きが弱まることになります。

亜鉛が多く含まれる食品は、ブルーベリー以外では、牡蠣やレバー、牛肉、チーズなどが挙げられます。

亜鉛不足となって体の大切な働きのいくつかが弱まることを懸念される方は、ブルーベリーサプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

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